台灣米食文化深入日常,但不同的米到底有什麼差異?營養師吳映澄表示,雖然糙米、胚芽米、白米的熱量相近,但糙米比白米健康,其中含有的膳食纖維、維生素E、鎂等,甚至差距高達5倍以上。 ▲ 白米飯是台灣常見的主食之一。 吳映澄在臉書粉專《吳映澄 營養師食驗室》發文解釋,稻米去除稻殼後,稱為「糙米」,外皮是呈現黃色的「糠層」,是稻米粒營養成分最多的部分;稻米去除糠層後,稱為「胚芽米」,保留下來的胚芽內富含維生素、蛋白質和脂質;稻米在精白後,僅剩的胚乳是稻米儲藏能量的組織,口感最佳,即為常吃到的「白米」。 ▲ 糙米、胚芽米、白米的營養含量。 吳映澄指出,經過不同製程的稻米,除了保留的部位不同,也有著不同的營養價值,若比較糙米、胚芽米、白米之間的營養含量,可以發現這3種米每100公克的熱量相近,但糙米相較於白米,含有較多的膳食纖維、維生素B1、維生素E及礦物質,尤其膳食纖維、維生素E、鎂甚至差距高達5倍以上。 總的來說,糙米、胚芽米的營養價值比較高,建議民眾不妨偶爾替換主食,多吃糙米或胚芽米,才能攝取更多的營養素。 本文經營養師吳映澄臉書粉專《吳映澄 營養師食驗室》授權報導 延伸閱讀怎樣吃才會瘦?營養師:6樣放心吃 6地雷少碰李英宏坦承曾罹患「恐慌症」 曝症狀、平息緊張方法
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9成癌患飽受困擾 小心癌因性疲憊找上門!
民視新聞/綜合報導
癌症帶來生命和健康威脅,但罹癌後產生的疲憊同樣值得注意!研究顯示,高達92%的癌症患者面臨癌因性疲憊的問題,其中有25%已達到需要藥物治療的嚴重程度,提醒國人要特別注意!
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該合作將結合先為達在疾病生物學和臨床開發方面的專長與施能康專有的siRNA遞送技術平台和siRNA創新藥物開發的豐富經驗
中國杭州和美國舊金山2022年9月27日 /美通社/ -- 杭州先為達生物科技有限公司(Sciwind Biosciences),一家處於臨床階段、專注於研究開發治療慢性代謝性疾病創新療法的生物科技公司,今日宣佈與施能康(SynerK),一家專注於開發RNA靶向療法的生物製藥公司,建立合作夥伴關係,共同開發基於小核酸干擾(siRNA)技術的創新療法,用於治療臨床需求迫切的肝臟和代謝性疾病。
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